Matcha : Minuman Pengganti Kopi Kaya Manfaat
Hi Klobbers!
Kalian pasti pernah kan mendengar kata “matcha” dan bahkan sudah familiar dengan nama tersebut. Sempat menjadi tren di seluruh negara, tidak menutup kemungkinan banyak yang belum tahu bagaimana proses pembuatan matcha.
Apa sih matcha itu? Matcha merupakan teh bubuk yang didapatkan dari proses penumbukan daun teh. Proses penumbukan daun teh terdiri dari tahap pengeringan dan penghalusan. Penyajian matcha biasanya dilakukan dengan air panas, sehingga kamu dapat merasakan aroma dan rasa dari daun teh tersebut.
Perbedaan matcha dengan teh hijau juga dapat dilihat dari manfaatnya. Karena matcha didapatkan dari daun teh utuh – matcha memiliki gizi yang lebih tinggi dibandingkan dari teh hijau. Warna dari matcha dan teh hijau juga berbeda. Matcha memiliki warna hijau yang lebih terang dan fresh.
Matcha sempat menghebohkan dunia food & beverage sejak tahun 2015. Dengan adanya matcha, banyak penemuan rasa dan kombinasi pada makanan dan minuman. Selain menjadi tren, ternyata mengonsumsi matcha memiliki manfaat yang banyak. Yuk kita intip manfaat matcha bagi kesehatan dan keseharian kita.
Manfaat Matcha bagi Kesehatan
- Matcha dipercaya kaya akan antioksidan seperti polifenol dan katekin. Antioksidan tersebut baik dikonsumsi dan memiliki fungsi positif dalam melawan kanker.
- mengonsumsi matcha dapat mengurangi rasa sakit radang sendi.
- Mengurangi risiko penyakit jantung, membantu mengurangi tekanan darah dan kolesterol jahat.
- Membantu tetap rileks dan memberikan efek yang menenangkan.
- Matcha juga mengandung sepertiga kafein dari secangkir kopi. Sehingga, dengan mengonsumsi matcha, energi kamu dapat bertambah, tanpa memberi efek crash atau shake dari kafein.
Wah ternyata banyak manfaat yang bisa kita ambil ya dari mengonsumsi matcha, bahkan matcha juga memiliki kafein yang dapat membantu boost energi kamu. Dengan adanya manfaat tersebut, tentunya banyak orang-orang yang beralih mengonsumsi matcha dibandingkan dengan kopi. Sekarang, kita akan mengajak Klobbers untuk melihat apa perbedaan dari kedua minuman tersebut!
Perbandingan Gizi
Matcha memiliki kandungan sebanyak 5 kalori, 1 gram karbohidrat dan 1 gram protein dalam cangkir yang berukuran 240 mililiter. Sedangkan kopi memiliki 2 kalori, 0,3 gram protein, dan 0,5 gram lemak. Keduanya memiliki rasa yang mirip, yaitu sama-sama pahit.
Besar kecilnya kafein yang terdapat pada matcha juga dapat diukur dari banyaknya serbuk daun yang digunakan dan kesegaran dari daun yang dipilih untuk membuat bubuk.
Perbedaan Energi
Kedua minuman tersebut dapat memberikan energi bagi tubuh kamu, namun terdapat perbedaan efek yang didapatkan. Kopi dikenal dapat memberikan energi secara instan dalam tubuh kamu, mengurangi rasa ngantuk dan kelelahan. Hal ini dapat terjadi, karena badan kita dapat menyerap sampai 99% dari kafein yang diberikan oleh kopi, sehingga dapat memberikan efek ke tubuh kita lebih cepat dalam 15 menit.
Sedangkan, matcha dapat membantu meningkatkan energi kamu secara perlahan. Matcha juga mengandung L-theanine, dan amino yang berfungsi untuk mengurangi stres. L-theanine memiliki fungsi seperti kafein, yang dapat mencapai tingkat konsentrasi dalam 30 menit.
Pro dan Kontra mengonsumsi Matcha
Dilansir dari healthline.com, terdapat pro dan kontra dalam mengonsumsi matcha
Pro dalam mengonsumsi Matcha:
- Mendukung Relaksasi: sesuai yang disebutkan di atas, L-theanine berfungsi untuk menenangkan otak, tanpa menimbulkan rasa ngantuk dan lelah pada tubuh kita.
- Menjaga Kesehatan Mulut: berbeda dengan kopi, ternyata dengan mengonsumsi matcha, kesehatan mulut kamu juga bertambah.
- Pembuatan yang Mudah: untuk membuat matcha, kamu hanya perlu mempersiapkan gelas, bubuk matcha, dan air panas.
Kontra dalam mengonsumsi Matcha:
- Lebih Mahal: harga dari matcha bergantung pada variasi kualitas dari bubuk matcha yang didapatkan. Namun, secara umum, matcha memiliki harga yang lebih mahal jika dibandingkan dengan kopi.
- Risiko Kontaminasi: dikarenakan matcha terbuat dari serbuk daun teh, maka terdapat resiko mengonsumsi daun yang terkontaminasi logam berat, seperti timbal dan arsenik.
–
Nah Klobbers, jika kamu ingin meningkatkan produktivitas kamu dalam bekerja, kamu bisa mencoba matcha sebagai alternatif untuk meningkatkan energi kamu. Matcha juga dikenal sebagai kafein yang menyehatkan tubuh. Energi yang diberikan oleh matcha memiliki proses yang lebih lambat dibandingkan dengan kopi. Hal ini baik, dikarenakan kamu akan merasa segar dan tenang sepanjang hari. Good Luck!
